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会社帰りに立ち寄るお店として、またデートや家族でのカジュアルな食事先として焼き鳥屋と並んで人気があるのが串カツやではないでしょうか。街には様々なスタイルの店舗があり、ニーズや好みにあわせて選ぶことができます。大きなチェーン店ではたくさんの具材を一串50円くらいから注文することもでき、会計が透明で安心できます。最近気に入っている串カツ屋は少し変わっていて、頼めるのはコースメニューとドリンクだけです。内容は知らされておらず、ただ苦手な食材だけを聞かれます。客はそれぞれの会話を楽しみながら、また目の前で串を揚げる店主とのやりとりを楽しみながら、提供された串をいただきます。何が入っているのかお楽しみなのです。衣で中身が隠れているうえに一口大ですから頼りは味覚だけで、それがいったい何の串なのか当てるのがとても楽しいのです。
いわゆるおまかせコースというものですよね。意外な食材でびっくりさせられることのあります。例えば、ミニトマトやバナナなどです。揚げると不思議な味わいになるのです。串カツの良い点は組み合わせによって全く違った食感になることです。ミンチ肉にレンコンを刻んで入れたり、ささみに明太子や大葉を合わせたり。店主の創作センスを楽しみについついまた寄りたくなってしまいます。