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日本酒を飲んでいると、日本人に生まれて良かったと思います。特に一口目に飲んだときに、口と体に染み渡る様子を感じ取っているときに、そう思います。もし、外国に生まれて、このお酒に縁があって好きになったとしても、海外ならば、日本ほど種類の選択肢がないと思うからです。近年、日本のお酒が海外でも進出していきているそうですが、やっぱり、発祥の地である国内の日本が一番だと思うからです。
辛みの強いものにしても、甘さのあるものにしても、体に強く染み渡る感覚があるのが、良さだと思っています。飲むと、日々の苦労やストレスを解消させてくれて、疲れも吹き飛ばせてくれます。嬉しいことがあったときは、もっと嬉しくなれるお酒です。私の日本酒の飲み方の定番は、スルメと一緒にというコースです。
焼きたてのスルメをさいて、マヨネーズやしょうゆをつけながら、一緒に飲んだ瞬間も、こういう食文化のある国に生まれて良かったと思います。
もしも海外で生まれたとしたら、その国の食文化に親しんで、その国の食べ物や飲み物に心酔すると思います。
日本に生まれたからには、スルメのセットコースが、日本に生まれて良かったと感激する私の至福のひとときのセットです。スルメをつまみに飲む場合は、甘いものでも、辛口のものでも、両方イケます。